I_ XUẤT XỨ:
Vào những năm 1960-1970, WHO_cơ quan theo dõi sức khoẻ & bệnh tật thế giới của Liên Hiệp Quốc phát hiện ở Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khoẻ chung của nhân dân Ai Cập lại vào loại tốt, ít bệnh tật & tuổi thọ trung bình tương đối cao. WHO đặt vấn đề với chính phủ Nasser xin cử một phái đoàn của WHO về Ai Cập nghiên cứu xem tại sao có hiện tượng lạ như thế mà nghành Y tế Ai cập chưa giải thích được. Ðược Tổng Thống Nasser đồng ý WHO huy động nhiều chuyên gia y tế về Ai Cập nghiên cứu chia nhau đi xuống nông thôn, các vùng có khí hậu khắc nghiệt để thu thập các tài liệu đặc biệt. Cuối cùng các nhà nghiên cứu (đông nhất là Hoa Kỳ, Tây Âu, Nhật Bản) nhận xét là ở Ai Cập nhà nào cũng có 01 lọ rượu ngâm tỏi để uống. Nhân dân Ai Cập nói từ bao nhiêu thế kỷ nay nước họ vẫn là thế. Ngày xưa Ai Cập là một đế chế lớn, chinh chiến liên miên, chủ yếu là xử dụng gươm dao chém giết nhau. Thời ấy làm gì có thuốc kháng sinh, nên họ chỉ dùng nước tỏi để uống & cũng để rửa các vết thương. Ở các vùng tỏi được ngâm rượu theo những công thức khác nhau. Chuyên gia các nước đem những công thức đó về nước mình nghiên cứu và phân tích. Kết luận cái gì tốt rồi sau đo' thông qua một báo cáo gởi cho WHO. Sau đó WHO tổng kết & hội thảo về vấn đề này. Rồi đến năm 1980 họ thông báo: Rượu tỏi chữa trị được 04 nhóm bệnh:
1) Thấp khớp (sưng khớp, vôi hoá các khớp, mỏi xương cốt).
2) Tim mạch (huyết áp thấp, huyết áp cao, hở van tim, ngoại tâm thư)
3) Phế quản (viêm phế quản, viêm họng, hen phế quản).
4) Tiêu hoá (ăn khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét bao tử). Ðến năm 1983, Nhật lại thông báo bổ sung thêm 02 nhóm bệnh nữa là:
5) Trĩ nội & trĩ ngoại.
6) Ðại tháo đường (tiểu đường) Nhật cũng công bố:"-Ðây là một loại thuốc tuyệt vời của nhân loại vì dễ làm, rẻ tiền, không gây phản ứng phụ & có hiệu quả chữa bệnh rất cao".
II_ NGUYÊN LY':
Con người ta thông thường tuổi từ 40 trở lên (có thể trẻ hơn nữa) là đã có bệnh. Các bộ phận trong cơ thể bắt đầu thoái hoá, bộ phận nào yếu thì thoái hoá nhanh, đặt biệt là làm cho các chức năng hấp thụ chất béo (lipid) chất đường (glucone) bị suy giảm. Các chất đó không hấp thụ hết qua đường tiêu hoá, phần thừa không thải ra ngoài được, dần dần lắng đọng trong thành vách mạch máu, làm xơ cứng động mạch & xơ cứng một số bộ phận khác rồi lâu ngày gây ra những chứng bệnh như trên.
Trong tỏi có 02 chất quan trọng:
1) Phitoncid là loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt một số vi khuẩn.
2) Hoạt tính màu vàng giúp làm tiêu chất béo dưới dạng cholesterol bám vào thành quách mạch máu, làm cho đường đi của máu từ tim ra & về tim bị nghẽn. Chính nhờ 02 chất này mà tỏi có tác dụng chữa bệnh cao.
III_CÔNG THỨC ÐIỀU CHẾ & CÁCH DÙNG:
1. Tỏi khô (kẹt lắm mới dùng tỏi tươi) 40gram_theo kinh nghiệm thì mua 60gram sau khi bóc vỏ thì còn 40gram. Thái nhỏ & cho vào một lọ rửa sạch.
2. Rượu trắng 45 độ (tốt nhất là rượu luá mới _ rượu đế Việt Nam nấu bằng gạo nếp & men rượu) lấy 100ml. Một chai rượu 500ml dùng được 05 lần.
Ngâm 10 ngày, thỉnh thoảng lại lắc lọ. Lúc đầu thì rượu có màu trắng. Sau đó chuyển dần sang màu vàng, đến ngày thứ Mười (10th) thì chuyển sang màu vàng nghệ.
CÁCH DÙNG: 40 giọt compteur gouttee (tương đương 01 muỗng ca-phe nhỏ)
***Sáng 40 giọt trước khi ăn ***Tối 40 giọt trước khi ngủ.
Vì rất ít, nên ta phải thêm nước sôi để nguội vào thì mới đủ ngụm được. Uống liên tục cả đời. Cho dù người phải kiêng rượu hoặc không uống được rượu vẫn uống được vì mỗi lần chỉ uống 40 giọt là một lượng rượu rất ít không đáng kể.
40gram tỏi như thế, uống 20 ngày thì hết mà phải ngâm 10 ngày mới uống được cho nên cứ sau 10 ngày thì phải ngâm thêm 01 lọ nữa để gối đầu thì ta mới có đủ để uống được liên tục.
IV_ KẾT QUẢ CHỮA BỆNH:
Tác giả tổng hợp bài viết này theo kinh nghiệm chứng thực cho biết: Từ năm 1970 bị thấp khớp nặng_sưng cả các khớp phải đi bằng gậy chống. Thuốc tân dược & đông y dùng đã nhiều như "Cao hổ cốt", "rượu tắc kè" (lúc nào cũng có sẵn), thế mà bệnh không đỡ lại nặng thêm. Năm 1975 bị ngã gần chết. Năm 1981 bị ngất phải đưa vào cấp cứu ở bệnh viện 03 ngày mới hết nên sức khoẻ càng giảm.
Vào cuối năm 1982 mới bắt đầu uống rượu ngâm tỏi, thì 20 ngày sau bắt đầu thấy giảm bệnh sưng khớp. Qua 03 tháng, huyết áp trở lại bình thường. Bệnh viêm họng cũng khỏi_Hen phế quản giảm nhiều. Ngoài ra tác giả còn cho biết bịnh trĩ nội mỗi năm đi mất 05, 07 lần. Hen phế quản nặng cấp cứu nằm bệnh viện 02, 03 lần. Từ khi liên tục dùng rượu tỏi cho tới nay đã gần 08 năm mà không phải đi bệnh viện lần nào cả. Ngủ rất bình thường, ăn thì tiêu hoá tốt, đặt biệt đối với bệnh thấp khớp thì coi như thuốc thần. Vì tác giả trước đây khổ vì thấp khớp, nay khỏi hẳn không còn biểu hiện gì cả.
Cho nên, kết luận của người Nhật phần trên là hoàn toàn đúng: "Ðây là thứ thuốc tuyệt vời của nhân loại, vì dễ làm, rẻ tiền, không gây phản ứng phụ & lại có hiệu quả chữa bệnh rất cao.
(Theo World Hearth Organizations)
Thứ Ba, 27 tháng 7, 2010
Thứ Tư, 14 tháng 4, 2010
Bài thuốc từ đậu phụ
Theo y học cổ truyền, đậu phụ vị ngọt, tính mát, có tác dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ, thanh nhiệt, giải độc. Nó được sử dụng trong các bài thuốc chữa cao huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch ... Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ đậu phụ.
Bài 1
Đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 10g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao, nước dùng và gia vị vừa đủ. Măng, nấm thái phiến; đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ rồi chần qua nước sôi, để ráo nước.
Đổ dầu thực vật vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho nấm hương, măng, đậu phụ, nước dùng, xì dầu và gia vị vào. Đun to lửa cho sôi, rồi lại tiếp tục dùng lửa nhỏ đun sôi liu riu cho đến khi đậu phụ ngấm gia vị. Cho rau cải và một chút nước bột đao vào, đảo đều nhẹ tay rồi bắc ra, dùng làm canh ăn trong ngày.
Công dụng: Bổ khí, sinh tân, làm hạ mỡ máu và chống ung thư. Dùng cho người cơ thể suy nhược, tỳ vị hư yếu, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành và các bệnh ung thư.
Bài 2
Đậu phụ 100g, mộc nhĩ 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước và làm sạch.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và phi hành, gừng cho thơm. Tiếp đó cho đậu phụ và một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước; cho mộc nhĩ, chế thêm gia vị rồi dùng làm canh ăn.
Công dụng: Ích khí hòa trung, sinh tân nhuận táo, thích hợp cho người bị cao huyết áp, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực do thiểu năng mạch vành.
Bài 3
Đậu phụ 200g, giá đậu tương 250g, cải canh 100g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Giá đỗ và cải canh rửa sạch, cắt ngắn, đậu phụ xắt thỏi.
Phi hành cho thơm rồi cho giá đỗ vào đảo nhanh, đổ thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun to lửa cho sôi. Tiếp tục cho đậu phụ và cải canh vào, chế thêm gia vị, vặn nhỏ lửa nấu chín rồi dùng làm canh ăn.
Công dụng: Kiện tỳ ích khí, thanh nhiệt, giải độc, tư dưỡng thân thử. Thích hợp cho người béo phì, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực, suy nhược cơ thể, tỳ vị hư yếu.
Bài 4
Cua 500g, đậu phụ 200g, dầu thực vật, gừng tươi, xì dầu và gia vị vừa đủ. Cua rửa sạch, bỏ mai, giã lọc lấy nước cốt, đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ.
Phi hành và gừng rồi đổ nước cua và đậu phụ vào, đun to lửa cho sôi, chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn.
Công dụng: Thanh nhiệt, hoạt huyết, thích hợp cho người béo bệu, cao huyết áp, thiểu năng mạch vành, viêm gan, thưa xương, còi xương.
Bài 5
Đậu phụ 200g, nấm mỡ hoặc nấm rơm 100g, tỏi 25g, tôm nõn khô 25g, nước dùng, dầu vừng và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành miếng, nấm rửa sạch, thái phiến, tỏi giã nát.
Cho đậu phụ, nấm, tôm và muối vào nồi nước dùng đun sôi, vớt bọt, vặn nhỏ lửa đun kỹ rồi cho tỏi và gia vị vào, dùng làm canh ăn.
Công dụng: Bổ khí sinh tân, kiện tỳ ích vị. Thích hợp cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, các chứng ung thư.
(Theo Suckhoedoisong)
Bài 1
Đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 10g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao, nước dùng và gia vị vừa đủ. Măng, nấm thái phiến; đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ rồi chần qua nước sôi, để ráo nước.
Đổ dầu thực vật vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho nấm hương, măng, đậu phụ, nước dùng, xì dầu và gia vị vào. Đun to lửa cho sôi, rồi lại tiếp tục dùng lửa nhỏ đun sôi liu riu cho đến khi đậu phụ ngấm gia vị. Cho rau cải và một chút nước bột đao vào, đảo đều nhẹ tay rồi bắc ra, dùng làm canh ăn trong ngày.
Công dụng: Bổ khí, sinh tân, làm hạ mỡ máu và chống ung thư. Dùng cho người cơ thể suy nhược, tỳ vị hư yếu, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành và các bệnh ung thư.
Bài 2
Đậu phụ 100g, mộc nhĩ 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước và làm sạch.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và phi hành, gừng cho thơm. Tiếp đó cho đậu phụ và một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước; cho mộc nhĩ, chế thêm gia vị rồi dùng làm canh ăn.
Công dụng: Ích khí hòa trung, sinh tân nhuận táo, thích hợp cho người bị cao huyết áp, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực do thiểu năng mạch vành.
Bài 3
Đậu phụ 200g, giá đậu tương 250g, cải canh 100g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Giá đỗ và cải canh rửa sạch, cắt ngắn, đậu phụ xắt thỏi.
Phi hành cho thơm rồi cho giá đỗ vào đảo nhanh, đổ thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun to lửa cho sôi. Tiếp tục cho đậu phụ và cải canh vào, chế thêm gia vị, vặn nhỏ lửa nấu chín rồi dùng làm canh ăn.
Công dụng: Kiện tỳ ích khí, thanh nhiệt, giải độc, tư dưỡng thân thử. Thích hợp cho người béo phì, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực, suy nhược cơ thể, tỳ vị hư yếu.
Bài 4
Cua 500g, đậu phụ 200g, dầu thực vật, gừng tươi, xì dầu và gia vị vừa đủ. Cua rửa sạch, bỏ mai, giã lọc lấy nước cốt, đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ.
Phi hành và gừng rồi đổ nước cua và đậu phụ vào, đun to lửa cho sôi, chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn.
Công dụng: Thanh nhiệt, hoạt huyết, thích hợp cho người béo bệu, cao huyết áp, thiểu năng mạch vành, viêm gan, thưa xương, còi xương.
Bài 5
Đậu phụ 200g, nấm mỡ hoặc nấm rơm 100g, tỏi 25g, tôm nõn khô 25g, nước dùng, dầu vừng và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành miếng, nấm rửa sạch, thái phiến, tỏi giã nát.
Cho đậu phụ, nấm, tôm và muối vào nồi nước dùng đun sôi, vớt bọt, vặn nhỏ lửa đun kỹ rồi cho tỏi và gia vị vào, dùng làm canh ăn.
Công dụng: Bổ khí sinh tân, kiện tỳ ích vị. Thích hợp cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, các chứng ung thư.
(Theo Suckhoedoisong)
Thứ Năm, 4 tháng 3, 2010
Lẩu bò xáo sả
1. Nguyên liệu:
● Xương sườn bò: 1/2 kg, chặt nhỏ
● Bò filet: 300gr (để đông lạnh 50%)
● Gân bò: 200gr
● Sả: 5 cây
● Rau ôm + ngò gai + hành tây
● Gia vị: muối, bột nêm bò, đường, ớt bột, hành tỏi băm
● Bánh tráng mè nướng vàng: 1 cái lớn.
2.Thực hiện:
Ngâm xương bò trong nước pha muối khoảng nửa giờ, vớt ra trụng nước sôi, để ra rổ.
Nấu nồi nước nóng, nêm chút muối, đập dập 1 củ gừng và 3 cây sả, cho vào hầm chung với xương và gân bò.
Khi đun, canh chừng vớt bọt liên tục và hầm cho đến khi xương gân đều mềm. Nêm vừa miệng.
Bằm nhuyễn phần trắng củ sả. Bắc 1 chảo nhỏ, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng vừa, cho sả băm vào tao hơi vàng, cho tỏi băm và ớt bột vào tao chung, vừa đủ thơm, nhấc ra đổ lên mặt nồi nước bò hầm.
Filet bò để đông lạnh không cứng quá, dùng dao xắt mỏng, bày ra đĩa, trang trí hành tây cắt mỏng, hành lá...
Cho nước lèo vào lẩu hoặc nồi trên bếp điện hoặc nấu sôi, nhúng tái thịt bò dùng chung với sườn và gân bò, cùng với các loại rau thơm và gia vị. Có thể ăn với bánh tráng mè hoặc bún.
● Xương sườn bò: 1/2 kg, chặt nhỏ
● Bò filet: 300gr (để đông lạnh 50%)
● Gân bò: 200gr
● Sả: 5 cây
● Rau ôm + ngò gai + hành tây
● Gia vị: muối, bột nêm bò, đường, ớt bột, hành tỏi băm
● Bánh tráng mè nướng vàng: 1 cái lớn.
2.Thực hiện:
Ngâm xương bò trong nước pha muối khoảng nửa giờ, vớt ra trụng nước sôi, để ra rổ.
Nấu nồi nước nóng, nêm chút muối, đập dập 1 củ gừng và 3 cây sả, cho vào hầm chung với xương và gân bò.
Khi đun, canh chừng vớt bọt liên tục và hầm cho đến khi xương gân đều mềm. Nêm vừa miệng.
Bằm nhuyễn phần trắng củ sả. Bắc 1 chảo nhỏ, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng vừa, cho sả băm vào tao hơi vàng, cho tỏi băm và ớt bột vào tao chung, vừa đủ thơm, nhấc ra đổ lên mặt nồi nước bò hầm.
Filet bò để đông lạnh không cứng quá, dùng dao xắt mỏng, bày ra đĩa, trang trí hành tây cắt mỏng, hành lá...
Cho nước lèo vào lẩu hoặc nồi trên bếp điện hoặc nấu sôi, nhúng tái thịt bò dùng chung với sườn và gân bò, cùng với các loại rau thơm và gia vị. Có thể ăn với bánh tráng mè hoặc bún.
Túc cầu hải sản
PNO - Xuất phát từ trò chơi cầu mây, đầu bếp Nhà hàng Quê Việt (số 3A Tôn Đức Thắng, quận 1, TP. HCM) đã sáng tạo ra món túc cầu hải sản hấp dẫn, lạ mắt và đặc biệt ngon miệng.
1.Nguyên liệu:
Giò sống, cá thác lác 100g/ mỗi thứ.
Mực, tôm 100g
Bánh mì sandwich.
Gia vị: Muối, bột nêm.
2.Thực hiện:
Giò sống, cá thác lác cho vào âu nhồi trộn đều.
Mực, tôm làm sạch, cắt hạt lựu.
Trộn lẫn giò sống, cá thác lác, mực, tôm, nêm gia vị vừa ăn, dùng tay nhồi thật đều. Sau đó viên lại thành những viên hình quả cầu.
Bánh mì sandwich chiên vàng, cắt hạt lựu. Trải trên một dĩa lớn.
Lăn những viên cầu trên dĩa bánh mì, lăn mạnh tay để quả cầu được tròn và bánh mì dính chặt vào.
Xếp những quả cầu hải sản lên vỉ, hấp khoảng 10 phút. Để nguội.
Đặt chảo lên bếp, đợi dầu sôi thả những quả cầu vào chiên vàng.
Xếp những quả cầu hải sản lên dĩa, trang trí với các loại rau.
Ăn nóng với sốt mayonnaise.
1.Nguyên liệu:
Giò sống, cá thác lác 100g/ mỗi thứ.
Mực, tôm 100g
Bánh mì sandwich.
Gia vị: Muối, bột nêm.
2.Thực hiện:
Giò sống, cá thác lác cho vào âu nhồi trộn đều.
Mực, tôm làm sạch, cắt hạt lựu.
Trộn lẫn giò sống, cá thác lác, mực, tôm, nêm gia vị vừa ăn, dùng tay nhồi thật đều. Sau đó viên lại thành những viên hình quả cầu.
Bánh mì sandwich chiên vàng, cắt hạt lựu. Trải trên một dĩa lớn.
Lăn những viên cầu trên dĩa bánh mì, lăn mạnh tay để quả cầu được tròn và bánh mì dính chặt vào.
Xếp những quả cầu hải sản lên vỉ, hấp khoảng 10 phút. Để nguội.
Đặt chảo lên bếp, đợi dầu sôi thả những quả cầu vào chiên vàng.
Xếp những quả cầu hải sản lên dĩa, trang trí với các loại rau.
Ăn nóng với sốt mayonnaise.
Gà tiềm hạt sen ngũ vị
PNX - Sen, biểu tượng của sự thanh khiết, gần gũi, thân quen và luôn được trân trọng. Món ăn từ sen cũng vì thế mà mang hương, mang sắc, thanh tao quý phái nhưng lại dân dã, mộc mạc. Từ sen, người làm bếp có cảm hứng để sáng tạo những món ăn lạ miệng, bởi nó là loại thực phẩm đặc biệt. Từ củ, rễ, hoa, lá, nhụy đến ngó sen đều có thể là nguyên liệu chính trong những món ăn và đều là những liều thuốc quý.
Khẩu phần: hai khách
Thời gian thực hiện: 30 phút
I. Thành phần nguyên liệu:
-Gà mái dầu: 400g;
-Táo tàu: 80g;
- Kỷ tử: 10g;
- Nhãn nhục: 10g;
- Cam thảo: 5g;
- Nấm đông cô: bảy nấm;
- Nấm tuyết: 5g;
- Hạt sen: 200g;
- Củ sen: 100g;
- Ngò rí: 10g;
- Nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, dầu thực vật: tùy ý;
- Hành tím: 10g; nước dùng gà: một lít.
II. Cách làm
* Sơ chế sạch thịt gà và rau củ quả.
* Chặt gà theo hình hộp diêm, ướp gia vị bảy phút.
* Phi dầu với hành tím, có mùi thơm thì cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.
* Cho nước dùng, hầm năm phút, tiếp đến cho củ sen, hạt sen vào hầm năm phút; cho táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục, cam thảo, nấm đông cô nấu 10 phút. Nêm gia vị vừa ăn, thêm nấm tuyết, nấu hai phút. Dùng nóng.
Khẩu phần: hai khách
Thời gian thực hiện: 30 phút
I. Thành phần nguyên liệu:
-Gà mái dầu: 400g;
-Táo tàu: 80g;
- Kỷ tử: 10g;
- Nhãn nhục: 10g;
- Cam thảo: 5g;
- Nấm đông cô: bảy nấm;
- Nấm tuyết: 5g;
- Hạt sen: 200g;
- Củ sen: 100g;
- Ngò rí: 10g;
- Nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, dầu thực vật: tùy ý;
- Hành tím: 10g; nước dùng gà: một lít.
II. Cách làm
* Sơ chế sạch thịt gà và rau củ quả.
* Chặt gà theo hình hộp diêm, ướp gia vị bảy phút.
* Phi dầu với hành tím, có mùi thơm thì cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.
* Cho nước dùng, hầm năm phút, tiếp đến cho củ sen, hạt sen vào hầm năm phút; cho táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục, cam thảo, nấm đông cô nấu 10 phút. Nêm gia vị vừa ăn, thêm nấm tuyết, nấu hai phút. Dùng nóng.
Thứ Bảy, 30 tháng 1, 2010
Make gift box
1. Hộp lá
Cách làm: Cắt giấy như trong hình. Xếp những nếp gấp theo những đường bút chì. Gắn lại. Xong!
2. Hộp nơ: Kiểu này đỡ tốn giấy hơn hộp lá, nhưng cũng xinh quá trời!
Cách làm hộp nơ (hay hoa 6 cánh 8 cánh gì cũng được)
- Cắt giấy như trong hình, gấp theo đường bút chì. Nếu muốn làm hoa 6 cánh thì cắt 3 cánh hoa thay cho chỗ nơ; hoa 8 cánh thì cắt 4 cánh mỗi bên).
- Dán keo
- Xếp đáy
- Xếp nắp
3. Hộp vỏ sò
Giấy cắt ra bìa sau của cuốn catalog. Hình mẫu vẽ trên giấy ca rô để các sis làm theo.
Còn đây là kiểu hộp... đa dụng. Mình có thể dùng cách làm này để làm hộp ở bất cứ dạng nào: tròn, vuông, hình thang, trái tim, etc. với bất cứ size nào. Mình có thể dùng làm hộp đựng quà, đựng cookies, đựng đồ dùng, đựng đồ chơi, etc.
4. Hình mẫu là hộp dạng lục giác,
Sau đây là cách làm
1. Vật liệu:
- Giấy carton, cắt thành miếng dài bằng nhau như trong hình: 1 để làm thân, 1 để làm nắp. Gập thành 7 phần.
- Giấy carton, cắt thành 2 miếng hình lục giác bằng nhau
- Giấy lót, gập thành 7 phần sao cho đủ lọt lòng hộp
- Giấy màu dán ngoài
- Keo
- Kéo, thước, tape dán (optional)
2. Dán thân hộp & nắp hộp
3. Dán đáy vô thân & nắp
4. Dán giấy màu quanh thân hộp
5. Gấp giấy thừa quanh đáy. Dán keo lại.
6. Gấp giấy thừa quanh miệng hộp vô lòng hộp. Dán lại.
7. Lặp lại động tác 3~6 cho nắp hộp
8. Cắt miếng giấy hình lục giác dán lên nắp. Mình có thể dùng giấy khác màu cho nổi bật, hoặc dán label của mình.
9. Gấp giấy lót, dán lại cho vô lòng hộp.
10. Xong!
NOTE: Nếu không muốn làm kiểu có lót như vầy thì mấy sis cứ cho nắp hộp lớn hơn thân để đậy được hộp. Biết làm kiểu này thì khi qua kiểu kia sẽ dễ dàng thôi.
For Origami Lovers: hộp đựng quà xếp theo kiểu origami.
1. Hộp Tam Giác (Triangle)
http://www.youtube.com/watch?v=VW_ll2E3Elo&feature=related
2. Hộp Vuông (Square)
http://www.youtube.com/watch?v=f0jJZ1gW_qA
Recyled từ cái túi này
Thành phẩm
3. Hộp Ngũ Giác (Pentagonal box)
4. Hộp Lục Giác (Hexagonal box)
http://www.youtube.com/watch?v=y0P1k0wzJHo
5. Hộp Bát Giác (Octogonal Box)
http://www.youtube.com/watch?v=fCyMdaeFBlo
http://www.youtube.com/results?search_query=make+gift+box&search_type=&aq=0&oq=make+gift
Cách làm: Cắt giấy như trong hình. Xếp những nếp gấp theo những đường bút chì. Gắn lại. Xong!
2. Hộp nơ: Kiểu này đỡ tốn giấy hơn hộp lá, nhưng cũng xinh quá trời!
Cách làm hộp nơ (hay hoa 6 cánh 8 cánh gì cũng được)
- Cắt giấy như trong hình, gấp theo đường bút chì. Nếu muốn làm hoa 6 cánh thì cắt 3 cánh hoa thay cho chỗ nơ; hoa 8 cánh thì cắt 4 cánh mỗi bên).
- Dán keo
- Xếp đáy
- Xếp nắp
3. Hộp vỏ sò
Giấy cắt ra bìa sau của cuốn catalog. Hình mẫu vẽ trên giấy ca rô để các sis làm theo.
Còn đây là kiểu hộp... đa dụng. Mình có thể dùng cách làm này để làm hộp ở bất cứ dạng nào: tròn, vuông, hình thang, trái tim, etc. với bất cứ size nào. Mình có thể dùng làm hộp đựng quà, đựng cookies, đựng đồ dùng, đựng đồ chơi, etc.
4. Hình mẫu là hộp dạng lục giác,
Sau đây là cách làm
1. Vật liệu:
- Giấy carton, cắt thành miếng dài bằng nhau như trong hình: 1 để làm thân, 1 để làm nắp. Gập thành 7 phần.
- Giấy carton, cắt thành 2 miếng hình lục giác bằng nhau
- Giấy lót, gập thành 7 phần sao cho đủ lọt lòng hộp
- Giấy màu dán ngoài
- Keo
- Kéo, thước, tape dán (optional)
2. Dán thân hộp & nắp hộp
3. Dán đáy vô thân & nắp
4. Dán giấy màu quanh thân hộp
5. Gấp giấy thừa quanh đáy. Dán keo lại.
6. Gấp giấy thừa quanh miệng hộp vô lòng hộp. Dán lại.
7. Lặp lại động tác 3~6 cho nắp hộp
8. Cắt miếng giấy hình lục giác dán lên nắp. Mình có thể dùng giấy khác màu cho nổi bật, hoặc dán label của mình.
9. Gấp giấy lót, dán lại cho vô lòng hộp.
10. Xong!
NOTE: Nếu không muốn làm kiểu có lót như vầy thì mấy sis cứ cho nắp hộp lớn hơn thân để đậy được hộp. Biết làm kiểu này thì khi qua kiểu kia sẽ dễ dàng thôi.
For Origami Lovers: hộp đựng quà xếp theo kiểu origami.
1. Hộp Tam Giác (Triangle)
http://www.youtube.com/watch?v=VW_ll2E3Elo&feature=related
2. Hộp Vuông (Square)
http://www.youtube.com/watch?v=f0jJZ1gW_qA
Recyled từ cái túi này
Thành phẩm
3. Hộp Ngũ Giác (Pentagonal box)
4. Hộp Lục Giác (Hexagonal box)
http://www.youtube.com/watch?v=y0P1k0wzJHo
5. Hộp Bát Giác (Octogonal Box)
http://www.youtube.com/watch?v=fCyMdaeFBlo
http://www.youtube.com/results?search_query=make+gift+box&search_type=&aq=0&oq=make+gift
Nhanh tay chiên ngô với tôm
Món xào này làm nhanh gọn chỉ mất vài phút, nguyên liệu có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh. Trong những ngày Tết đi nhiều mệt mỏi hoặc khi bận rộn thì món tôm xào ngô khá phù hợp.
Nguyên liệu:
Dưa chuột 1 quả
Ngô ngọt tách hạt 300g
Tôm khô hoặc tôm tươi bóc vỏ 10 con to
1 củ hành tím
Bột canh
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch thái miếng dầy nhỏ.
Tôm bóc vỏ thái làm đôi hoặc làm ba, nếu bạn dùng tôm khô thì ngâm vào nước một chút cho mềm rồi rửa sạch sạn.
Ngô tách hạt nên dùng ngô tươi sẽ ngọt hơn ngô hộp.
Hành tím băm nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi thơm, cho tôm vào xào nhanh tay, nêm chút xíu bột canh cho ngấm vào thịt tôm.
Xào tôm khoảng 1 phút thì đổ ra bát. Đặt chảo trở lại bếp, cho ngô ngọt vào xào riêng, vặn to lửa đảo đều, nêm chút xíu bột canh nữa, đảo trong 2 phút thì đổ bát tôm xào chung.
Cuối cùng cho dưa chuột vào, đảo nhanh tay, bạn nhớ để to lửa để ngô không ra nước và dưa chuột không chín nhũn.
Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đun chừng 1 phút để dưa chuột vừa ngấm, chín nhưng không nhũn là được.
Sắp ra đĩa, ăn nóng.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)