Thứ Hai, 30 tháng 11, 2009

Chè củ năng cơm dừa

Nguyên liệu:
  • 200g củ năng
  • 1 miếng cơm dừa
  • 200g bột năng

  • 100g đường cát trắng
  • 180ml nước cốt dừa
  • 1ống vani, màu đỏ thực phẩm (nếu thích).

che cu nang com dua.jpg











Thực hiện:

  • Củ năng gọt vỏ rửa sạch và xắt hạt lựu.
  • Dùng giấy thấm củ năng cho ráo, lấy đầu tăm chấm màu đỏ lên 1 góc củ năng sau đó nhúng vào bột năng cho dính xung quanh.
  • Nấu nước sôi, cho củ năng vào luộc đến khi bột áo bên ngoài trong veo, vớt ra cho vào thau nước lạnh.
  • Đường nấu tan với 200ml nước, rắc vani vào.
  • Cơm dừa xắt miếng để lên trên trang trí. Cho củ năng và cơm dừa vào ly, rưới nước đường vào, dùng lạnh.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét